Archive for maggio, 2010

maggio 30, 2010

penso che…

…Leonardo Da Vinci sarebbe fiero di lui.

In questo video vediamo come fuziona.

Se c’è qualche inventore in erba disposto a realizzarmela, pago bene…

maggio 29, 2010

DA DA DAA… (aka etichette folli #3)

da beernews.org

etichetta geniale per una porter affumicata con tanto di tributo e trascrizione di uno dei riff più famosi della storia del rock.

Come follia non siamo messi male neanche all’East End Brewing

e tanti saluti…

maggio 23, 2010

voglio questo adesivo!

via Beer or Beers? blog

maggio 19, 2010

idolo

oppure se preferite…

maggio 17, 2010

Funny bikes

dall’evento Bike Kill a Brooklyn

Credits Tod Seelie

maggio 14, 2010

un tuffo nell’acido

Ok sarò breve, ero alla Brasserie Arnage di Cesena per lavoro: c’erano delle birre un po’ inconsuete da assaggiare (un lavoro sporco ma qualcuno doveva pur farlo..)

Il nostro obiettivo era scoprire  quanto l’acidità di gueze e varie fermentazioni spontanee riuscisse ad abbinarsi e ripulire la bocca dall’untuosità dei salumi più grassi che avevamo sotto mano: finocchiona toscana, coppa di mora romagnola, pancetta grassissima ed uno speck notevole.

Diciamo che l’esperimento è riuscito a metà, le birre han sofferto un po’ l’accostamento ai salumi perchè non avevano un’astringenza, un’acidità esuberante come altre dello stesso stile, di contro la Gueuze di Girardin, la Cuvèe di Cantillon e la Beerbera (italiana del birrificio Loverbeer che usa mosto di Barbera al posto del lievito per far partire la fermentazione) sono 3 gran birre, eleganti a mio avviso e “beverine” in confronto ad altre che fan parte di questo stile tradizionale belga un po’ scorbutico e poco incline alle mezze misure.

(la Mikkeller di acido e psichedelico ha più che altro l’etichetta…)

Per rimanere in tema

maggio 10, 2010

San Francisco…

è il paradiso, grandi birre, grandi discese, folli ciclisti…

per chi vuole approfondire, googlare Mash SF

maggio 9, 2010

etichette folli #2

Ma chi sarebbe Bob Moog ?

Ecco il mitico organo in azione